m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

做好之后放冰箱,中午蒸一点米饭,舀一勺卤肉热一下浇在米饭上,很方便,这个做法是自己摸索出来的,小伙伴们吃过都说好~

心言心语

- 准备食材 -

  • 五花肉 2斤
  • 香菇 适量
  • 洋葱 一个
  • 大葱 一根
  • 半个
  • 3勺
  • 老抽 3勺
  • 生抽 5勺
  • 炖肉料 1小包
  • 五香粉 2勺

- 步骤 -

  • 1、洋葱做成红葱酥:将洋葱切小丁,热油,小火炸成金黄色捞出备用。五花肉切小块,干香菇泡发切小块,泡香菇的水留下备用

  • 2、起锅倒油,油热放葱花姜片爆香

  • 3、加入五花肉翻炒至变色,加香菇翻炒

  • 4、加入香菇水没过肉,大火烧开后转小火慢炖,加入生抽,老抽,盐,白糖,五香粉,炖肉调料包调味。加入红葱酥,香菇丁

  • 5、放入煮熟的鸡蛋,可以做成卤蛋。如果有砂锅,最好用砂锅炖,炖一个小时让肉充分入味,卤肉就做好了

  • 6、卤肉

  • 7、卤肉 卤蛋 和焯水的小油菜