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虽然计划在小长假里做好几道菜,然而葱油拌面并没有出现在"首发阵容"里.长假的第一天早早赶到菜市场赴约,买完饺子皮准备离开时碰巧有人买面条,然后...葱油拌面就诞生了.

伊一的妈妈

- 准备食材 -

  • 细面条(一人份) 80克
  • 2条
  • 老抽 1勺
  • 生抽 1勺
  • 白砂糖 1勺

- 步骤 -

  • 1、秀一秀主料面条君

  • 2、面条放入开水中煮,煮熟后用漏勺沥干水分备用

  • 3、葱条去葱白,取葱叶切成2厘米的小段

  • 4、锅里热油,加入葱段翻炒

  • 5、随着不断地翻炒,葱段慢慢地变成青黄色

  • 6、当葱叶吸满了油脂,颜色犹如烧焦时,即可装盘备用

  • 7、取白砂糖、老抽、生抽各一勺,下锅加热拌匀调成酱汁

  • 8、有了葱白的点缀,面条君显然精神抖擞许多

  • 9、洁白的面条,香脆的葱叶,淋上透着葱油味的酱汁,只需轻轻一拌,瞬间香飘满屋