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咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含咖喱有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;

陈绪睿妈妈

- 准备食材 -

  • 咖喱粉 2勺
  • 鸡腿 1个
  • 胡罗卜 3分1个
  • 鸡腿菇 半个
  • 洋葱 小半个
  • 生粉 适量
  • 鸡精 一小勺
  • 生抽 一小勺
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡腿洗干净去骨头切成鸡丁,加入一点淀粉料酒咖喱粉腌制半个小时,也可以用鸡胸。

  • 2、等待鸡肉腌制的过程,洋葱,鸡腿菇,土豆,胡萝卜,切丁不能太大。如果有蘑菇也可以我这里买不到。

  • 3、锅倒油烧热,倒洋葱先炒到金黄。

  • 4、在倒入腌制的鸡丁,继续翻炒到鸡肉收水

  • 5、然后倒入剩下的食材继续翻炒一会

  • 6、倒入水过了食材就好,加入咖喱粉,酱油,中火烧十来分钟收汁过半,加入鸡精。

  • 7、东西熟了加生粉勾芡下就可以出锅。

  • 8、最后米饭摆盘,食材均匀的倒在上面,美味土豆咖喱鸡盖饭就好了,今天这样子的正常够一家三口吃。