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我们家孩子爱吃猪排,今天就我和他两个人在家就做了猪排饭

MiuMiu~

- 准备食材 -

  • 猪排
  • 面粉 少量
  • 炸猪排配料 适量
  • 料酒
  • 面包糠
  • 咖喱粉
  • 土豆
  • 胡萝卜
  • 青椒
  • 黄油
  • 鸡蛋

- 步骤 -

  • 1、把猪排去骨头,取下来的骨头我都煮汤喝,也不浪费,然后放盐,料酒,配料,少量面粉,和鸡蛋一个腌一小时

  • 2、现在外面都买不到细面包糠所以我是买了粗的自己用料理机打细的,然后就是把猪排放在面包糠上按压猪排让它裹上面包糠,可以反复多按几次按一次裹太少

  • 3、然后就是炸了,我特地用的小锅,这样不用太多油也能没过猪排炸到表面金黄可以出锅,

  • 4、做咖喱酱忘记拍图了,口述一下吧,土豆切小块锅里放黄油把土豆炒一下,然后加水加咖喱煮的发稠,然后加入切好的胡萝卜,再煮一会到胡萝卜熟了,再加盐和味精和青椒,青椒最后加就可以煮太久发黄,

  • 5、然后就摆摆盘,放上咖喱土豆ok