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很经典的一道菜~三个素的组合却能吃出肉的味道来哦~既然看到了就一定不要错过它♥ω♥

心之静

- 准备食材 -

  • 土豆 一个
  • 茄子 一根
  • 青尖椒 一根
  • 大蒜 3瓣
  • 一根
  • 姜片 2片
  • 酱油 两勺
  • 蚝油 一勺
  • 白糖 半勺
  • 淀粉 一勺
  • 清水 5勺
  • 一茶勺

- 步骤 -

  • 1、土豆和茄子切滚刀块 青辣椒切小片 茄子可以撒点淀粉减少吸油

  • 2、锅内倒入油 待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出

  • 3、再倒入适量油 将茄子炸至微黄 出油即可捞出

  • 4、将两勺酱油 一勺蚝油 一勺淀粉 半勺白糖 一茶勺盐 五勺清水调成汁

  • 5、留少许底油 爆香葱白和姜片 然后倒入青椒 茄子 土豆翻炒 倒入调料汁炒匀 撒上蒜末即可~