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关于这个饼干,其实我一直就想做了。可是因为之前的抹茶粉不给力,做出来的效果不是很好。上星期特意网购了一包颜色比较好的抹茶粉啦,就开始动手做了这个饼干,超萌的。可能因为我放的面粉比较多点,烤出来有点渣了,所以各位亲如果要做这款饼干的话,面粉得...

宝儿佳一

- 准备食材 -

  • 若竹抹茶粉 5g
  • 低筋面粉 130g
  • 无盐黄油 100g
  • 糖粉 55g
  • 蛋黄 1个
  • 黑芝麻 少许

- 步骤 -

  • 1、将黄油切碎、放在室温下放软

  • 2、低筋面粉过筛好

  • 3、放在一旁备用

  • 4、将放软的黄油用筷子打至顺滑

  • 5、加入糖粉、打至均匀混合

  • 6、再加入一个蛋黄

  • 7、打至混合均匀

  • 8、最后搁入过筛好的面粉

  • 9、混合均匀、然后和成面团

  • 10、将面团分为二个、一个大点的、一个小点的

  • 11、取小点的面团、加入抹茶粉

  • 12、揉至均匀

  • 13、把抹茶面团擀扁、备用

  • 14、将大点的面团分为二个小面团、一个大面团

  • 15、取大面团搓成10~15cm长、微微按扁、成橢圆形即可

  • 16、再把小面团搓成一样长、也要按扁、整成长方形

  • 17、切一条抹茶面团,整成扁的长方形

  • 18、再切两条抹茶团、备用

  • 19、先将刚才扁的长方形抹茶面团、放在大面团上面

  • 20、再把小面团放在抺茶面团左边

  • 21、另外一条放在右过

  • 22、剩下的两条抹茶面团也一样、放在左右两侧

  • 23、将组好的面团放在擀扁的抹茶面团上

  • 24、包卷好

  • 25、用油纸按压一下,,再放入冰箱冷冻15分钟

  • 26、切成厚片(厚薄随亲的喜爱)

  • 27、放入黑芝麻当眼睛和嘴巴、再放入烤热好的烤箱180度20~25分钟即可出炉放凉

  • 28、我觉得还挺萌的呢、样子好可爱呢

  • 29、成品图

  • 30、成品图

  • 31、成品图

  • 32、成品图

  • 33、成品图

  • 34、成品图

  • 35、成品图

  • 36、成品图