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最近很爱做松饼吃,突然不想吃糖浆版,想吃点清新的,看到冰箱有几个柠檬,清新柠檬酱做起来!

快乐孩孩儿

- 准备食材 -

  • 柠檬 一个
  • 鸡蛋 一个
  • 白砂糖 30g

- 步骤 -

  • 1、柠檬用刨丝器刨皮,黄色部分,这个部分超级香!然后挤半个柠檬的果汁出来

  • 2、加让砂糖

  • 3、鸡蛋打匀过晒一下

  • 4、小火加热柠檬汁,砂糖融化后缓缓加入蛋白,一直要搅拌,直至鸡蛋熟了粘稠了就离火马上把锅放在冷水盆里不停搅拌降温

  • 5、装入晾干的玻璃罐里放冰箱保存,尽快吃完

  • 6、放冰箱保存

  • 7、搭配松饼超棒!还可以用来做蛋糕卷等

  • 8、好清新!下午茶超棒

  • 9、很香!

  • 10、