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黄如芬

- 准备食材 -

  • 牛腰窝 900g
  • 10g
  • 黄油 50g
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 1个
  • 好侍西趣奶炖小方 2块
  • 好侍百梦多咖喱(微辣) 一盒
  • 可怡达咖喱粉 15g
  • 淡奶油 2勺

- 步骤 -

  • 1、牛肉切块,和生姜一起凉水下锅煮。边煮边把血沫去掉。煮至牛肉大约七成熟。

  • 2、将煮好的牛肉捞出。

  • 3、煮牛肉的汤不要倒掉,留下备用。

  • 4、首先建议使用汤锅,为了方便炖!我用的煲汤的汤锅!小火,放入黄油,化开后倒入捞出的牛肉转中火翻炒。

  • 5、放入切块的洋葱、土豆、胡萝卜翻炒。

  • 6、大概翻炒两分钟后,将之前煮牛肉剩的汤过滤后倒入锅内。注意:一定要过滤掉牛肉汤里面的渣沫!!

  • 7、放入好侍西趣奶炖小方,两小块就行了。盖上锅盖小火焖半小时。

  • 8、焖半小时之后,加入好侍百梦多咖喱,搅拌均匀。

  • 9、因为我喜欢咖喱味非常浓郁,又加了半袋咖喱粉。

  • 10、搅拌均匀后再小火4-5分钟就可以关火了。

  • 11、关火后加入两勺淡奶油,这样会让咖喱更加顺滑。

  • 12、咖喱配米饭~好吃的不要不要的!