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简单美味自制的川味炸酱面,健康又好吃!

印象wb

- 准备食材 -

  • 湿面条
  • 肉末
  • 豆瓣酱
  • 五香粉
  • 花椒粉
  • 干辣椒面
  • 胡椒粉
  • 姜末
  • 葱花
  • 酱油
  • 鸡精
  • 香菜

- 步骤 -

  • 1、取一油锅倒入植物油烧至八成热后放入肉末,把肉末炒变色后炒出香味用小火熬煮5分钟

  • 2、加入剁碎的豆瓣酱继续用小火翻炒直至蓬松的肉末变成干干的颗粒;加入姜末继续小火熬煮,调入五香粉搅拌匀后出锅

  • 3、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉和香油放入碗内;把煮好的面条沥干水分放入碗内,然后浇上炒好的杂酱拌匀即可食用!