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loyal999

- 准备食材 -

  • 小牛腱 500g
  • 咖喱粉 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 大葱 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 白寇 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量

- 步骤 -

  • 1、小牛腱处理下表面,洗净

  • 2、切条

  • 3、泡血水

  • 4、姜,蒜,葱,香叶,八角,白寇备齐

  • 5、肉和第四步所有材料都放入高压锅中,烧开改小火15分钟

  • 6、肉捞出,加入白糖,盐,生抽,咖喱粉食用油拌匀

  • 7、空气大炸锅预热5分钟160°

  • 8、放入牛肉,180°20分钟,中间每隔五分钟拿出把肉翻一下

  • 9、牛肉干制作完成,放入盘中凉凉吃更好