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咖喱饭是我家宝哥很喜欢的一种食物!我一直不会做饭,到宝哥上小学开始才逐渐摸索,咖喱饭简单,操作方便,大爱~PS:平时我也是用百梦多咖喱的,只是这次没有买到,只有用咖喱粉代替!

颖麻麻

- 准备食材 -

  • 咖喱粉 50g
  • 鸡腿 2个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 半根
  • 洋葱 30g
  • 西红柿 1个
  • 孜然粉 20g
  • 八角、桂皮 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量
  • 色拉油 适量
  • 干辣椒丝 适量

- 步骤 -

  • 1、咖喱粉、孜然粉、八角,加入适量冷水搅拌成糊状

  • 2、土豆、胡萝卜去皮切块待用

  • 3、西红柿去皮去籽,切成小块!去皮方法:西红柿皮轻滑十字刀,开水一烫就可轻松剥掉

  • 4、洋葱切丁后待用

  • 5、鸡腿买好时切好小块,焯水后洗净淋干!

  • 6、锅中加入色拉油加热,加入搅拌好的咖喱,桂皮,炒香

  • 7、炒香后可加入少量干辣椒丝

  • 8、加入鸡腿,翻炒均匀,在依次加入洋葱、西红柿、土豆和胡萝卜,继续翻炒

  • 9、然后加水,煮开后小火慢炖

  • 10、等炖到汤汁浓稠,加入盐和鸡粉调味即可!

  • 11、美味可口的咖喱饭出炉……