m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

好多韩剧里都有开炸鸡店的,每次看都会口水直流,今天在豆果上看到一个“方子”,试了一下,真的是太美味了,配方里的调料用量可根据自己的口味适当增减,因为蚝油和生抽是咸的,所以盐的用量一定要掌握好。

司珊珊

- 准备食材 -

  • 翅根 10个
  • 2小勺
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 黑胡椒 适量
  • 葱姜丝
  • 面粉
  • 生抽 2勺

- 步骤 -

  • 1、翅根洗干净控干水分,用刀切几个下以便入味。

  • 2、放入所有调料和葱姜丝拌匀,放入冰箱冷藏腌制半小时以上,我腌了一夜,味道非常好。

  • 3、腌好的翅根裹一层面粉

  • 4、小火炸至8分熟捞出,5分钟后进行第二次炸,这样炸出的翅根是脆脆的。