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最近爱上厨房,家电、餐具败了不少。昨天又添了一个电压力锅,看着我的厨房啊,满满的家当塞得没多少空间了,就两个消毒柜碗柜和一个巨型冰箱就占了不少空间。还是说说这个电压力锅吧,今天这道咖喱牛腩是它的第一次工作,出来的成品还不赖呢,也节省了不少时...

shanghaiboya

- 准备食材 -

  • 牛腩 600克
  • 生姜 一块
  • 大蒜 5瓣
  • 浓椰浆 半盒
  • 印度咖喱粉 一包
  • 柱候酱 1勺
  • 甜酱 1勺
  • 蒜蓉豆豉酱 1勺
  • 鸡粉 少许
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、牛腩浸泡片刻洗净、沥干水。

  • 2、切成大小一样的块

  • 3、生姜去皮洗净拍碎、大蒜去皮留拍扁(忘了拍蒜头照片)

  • 4、椰浆、咖喱粉用一个碗兑水搅拌均匀。

  • 5、锅里放适量油烧热,放大蒜、生姜、柱候酱、甜酱、蒜蓉豆豉酱、中小火爆炒片刻出香味

  • 6、倒下切好的牛腩保持大火爆炒转色、加盐、鸡粉、倒下调好的咖喱椰浆翻炒均匀,煮开。

  • 7、把牛腩铲起倒进电压力锅

  • 8、选好烹调格式、(每家电器牌子不同、格式有点差异,我家的煮压28分钟就OK了

  • 9、时间到,解压。盛出牛腩即可食用。