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中秋做月饼时还有多余豆沙,可不能给浪费了,来个吐司变形记,似乎也不错……

baobao,,

- 准备食材 -

  • 高粉 300g
  • 120g
  • 鸡蛋 1个
  • 40g
  • 奶粉 12g
  • 3g
  • 黄油 20g
  • 酵母 4.5g
  • 莲香楼红豆沙 150g

- 步骤 -

  • 1、材料有湿性到干性依次放入面包桶,酵母放中间,黄油放边上。

  • 2、点击和面程序,揉面成团。

  • 3、基础发酵进行一发,一个小时。

  • 4、一发结束后取出面团,擀成长方形。

  • 5、铺上一层豆沙,折叠起来。

  • 6、再次折叠。

  • 7、稍擀开。

  • 8、切成三条面团

  • 9、重叠放置好

  • 10、编成辫子状

  • 11、放入面包桶二发

  • 12、烘烤程序后出炉

  • 13、松软出炉

  • 14、成品

  • 15、层层香甜