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看了很多做椰蓉面包的方子,面包机版的没发现太好的,试着做了一个,用料比较简单的,嫌太甜的话糖可以适当减量,分享一下,

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- 准备食材 -

  • 高筋面粉 2杯半
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 150ml
  • 白砂糖 4大勺
  • 半小勺
  • 酵母 1.5小勺
  • 黄油 30g
  • 黄油(馅) 50g
  • 椰蓉(馅) 100g
  • 鸡蛋(馅) 1个
  • 白砂糖(馅) 40g

- 步骤 -

  • 1、没有拍和面的照片,老方法,将鸡蛋,牛奶,面粉放入面包机,糖放一角,对角放盐,中间挖洞放酵母,然后埋好酵母,和面20分钟,休息五分钟,然后加入软化的黄油,继续和面30分钟,发酵一小时

  • 2、发酵的时间做椰蓉馅儿,将鸡蛋打散,与糖,软化的黄油,椰蓉混合搅拌好备用

  • 3、发酵一小时后拿出面团擀成长方形将椰蓉馅均匀的铺好,铺满面饼然后卷起面团,卷成长条,从中间切开,馅朝外拧成8字麻花,拿掉搅拌叶片,将拧好的面团放入

  • 4、再次发酵一小时后,烘烤一小时,出炉,香溢扑鼻啊!