m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

““披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。”

舞雨哗蝶

- 准备食材 -

  • 中筋粉 200克
  • 温水 90克
  • 酵母 8克
  • 15克
  • 5克
  • 黄油 15克
  • 红彩椒 100克
  • 黄彩椒 100克
  • 青尖椒 50克
  • 洋葱 100克
  • 萨拉米肠 100克
  • 马苏里拉芝士 250克
  • 披萨酱:
  • 番茄 1个
  • 紫洋葱碎 50克
  • 番茄膏 40克
  • 鲜百里香 5克
  • 蒜末 30克
  • 黑胡椒 5克
  • 1克
  • 5克
  • 红酒 20克
  • 李派林 10克
  • 黄油 30克

- 步骤 -

  • 1、将面团所有原材料搅拌至表面光滑无褶皱入醒发箱醒发15分钟左右

  • 2、将醒发好的面团擀成0.4厘米厚的圆片放入披萨盘中扎眼备用

  • 3、.将炒好的匹萨酱铺在面饼上,在依顺序放入芝士洋葱萨拉米肠彩椒等,最后表面撒上一层厚芝士入烤箱200度15分钟左右

  • 4、披萨酱的制作:

  • 5、将黄油下锅加热依次放入洋葱碎蒜末百里香黑胡椒炒香后放入红酒.

  • 6、在次放入番茄膏炒香后放入番茄丁炒香最后放入盐,糖李派林等调味最后煮至5-8分钟即可