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这是一道结合了泰风咖喱、日风咖喱以及东北风乱炖的黄金料理。都说夏天应该吃清淡些,才不是呢,桑拿天里干下一碗热腾腾的咖喱汤才是最舒爽的

♂smile♂

- 准备食材 -

  • 猪小排 脸那么大一坨
  • 土豆 一个
  • 西红柿 一个
  • 咖喱粉 20g

- 步骤 -

  • 1、清水泡

  • 2、凉水起锅焯

  • 3、换炒锅少油微火煸香料(蒜桂皮香叶辣椒)

  • 4、下排骨翻炒,加料酒

  • 5、加水(椰汁或少许牛奶也行)没过排骨,加葱、咖喱粉、胡椒粉、辣椒粉、糖

  • 6、微火炖半小时,挑出煮烂的葱

  • 7、下西红柿,加盐调味

  • 8、哦了,装盘