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不同于汤面和捞面,炒面筋道爽口,搭配各种菜炒都可以,家里有什么菜就放什么菜,不用特意搭配,简单易做~

米朵1985

- 准备食材 -

  • 鲜面条 500g
  • 青椒 2g
  • 嫩大白菜叶 两片
  • 绿豆芽 200g
  • 瘦猪肉 100g
  • 蒜末 少量
  • 葱花 少量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 蚝油 适量

- 步骤 -

  • 1、青椒、嫩白菜叶洗净,切丝备用

  • 2、葱花、蒜末备用

  • 3、瘦肉切丝,不用太细,放到碗里,加入适量淀粉、盐,腌制备用

  • 4、水烧开,鲜面条下锅煮至八分熟,捞出

  • 5、在面条中加入适量香油、生抽,拌匀,备用

  • 6、锅烧热,倒入适量油,烧热,放入少量蒜末、葱花炝锅,放入肉丝,爆炒,放入少量酱油烹出酱香味儿

  • 7、将肉出锅放到碗里备用

  • 8、锅里加入适量油,烧热,放入剩下的葱花、蒜末,炝锅。先放青椒丝、嫩白菜丝翻炒,至六成熟时加入绿豆芽,翻炒

  • 9、放入肉丝,翻炒

  • 10、放入面条,翻炒,放入适量盐、耗油,出锅