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一一耶

- 准备食材 -

  • 各种菜(自己喜欢吃的都可以)
  • 火锅底料、姜、蒜、白芝麻、花生碎、辣椒粉、花椒粉、豆豉酱、生抽、蚝油

- 步骤 -

  • 1、油烧熟后调小火,将蒜瓣、老姜、桂皮、香叶、八角、火锅底料、豆豉酱、蚝油慢慢炒出香味

  • 2、加高汤,少量盐、生抽!我用的排骨汤,排骨拿去爆炒了,如果没有高汤,用开水也可以

  • 3、将洗好的菜下进锅里煮,我的顺序是:丸子、香菇、豆皮、土豆、大白菜、火腿肠、粉条、西兰花

  • 4、菜煮熟以后盛进一个大的容器里,我直接放砂锅里了!然后放一勺花生碎、炒熟的白芝麻、蒜泥、辣椒粉、花椒粉

  • 5、另起锅烧油,烧到冒大烟了,将油淋在刚刚放的调料上

  • 6、拌匀就OK了!超下饭呢!