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小二宝妈妈

- 准备食材 -

  • 五花肉
  • 栗子
  • 红糖
  • 酱油
  • 桂皮
  • 八角
  • 干辣椒

- 步骤 -

  • 1. 炒锅烧到3成热,不要放入油保持干燥,放入五花肉,用中小火慢慢煎至五花肉两面都上色,微微焦黄

  • 2. 放入酱油、红糖、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒等调料一起炒出香味

  • 3. 五花肉上色后,加入开水,水量没过肉的1/2处即可,然后加上盖子,用大火烧开

  • 4. 汤汁烧开后转成中小火,然后放入剥好的栗子,继续加盖焖煮,大约半小时至四十分钟,直到栗子和五花肉都熟透后,开大火,将剩余汤汁收干,仅仅的裹在肉上即可