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去超市买了块豆腐,正好家里还有一块五花肉,和最后一点从南京带回来的冬笋,于是泡上点木耳,来做个家常豆腐吧!

燕子飞呀飞

- 准备食材 -

  • 豆腐
  • 五花肉
  • 冬笋
  • 木耳
  • 豆瓣酱
  • 酱油
  • 鸡精
  • 青蒜
  • 湿淀粉

- 步骤 -

  • 1、首先将豆腐改刀成厚约0.8CM的三角快,五花肉切薄片,冬笋切片;

  • 2、锅内倒油,下豆腐煸成两面金黄色,起锅待用;

  • 3、锅内留少量的油,放入五花肉,煸出香味,放入豆瓣酱,使豆腐上色,再加入酱油/鸡精/水

  • 4、倒入煸好的豆腐,木耳,冬笋,烧至入味,入青蒜,勾湿淀粉,收紧起锅即成