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- 准备食材 -

  • 低粉 180克
  • 白糖 95克
  • 鸡蛋 7个
  • 色素 适量
  • 食用油 20克
  • 牛奶 300毫升

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋4个、白糖50g,打蛋器搅打均匀

  • 2、食用油20g、牛奶400ml、筛入低粉160g,搅拌至无颗粒状

  • 3、面粉糊筛入杯中,均匀分成六份

  • 4、每杯中面糊分别滴入不同颜色的色素(可根据个人喜好自行添加)

  • 5、热锅放入适量面糊,转动铺平,加热至表面鼓泡即可(每个颜色三张)

  • 6、静置冷却,去除多余杂边

  • 7、蛋黄3颗、白糖45g、打发至颜色变浅

  • 8、筛入低粉20g,搅打成糊

  • 9、牛奶300ml加热至气泡冒出

  • 10、面粉糊中倒入一半加热的牛奶搅拌均匀,再倒入剩下的牛奶搅拌均匀

  • 11、过筛倒入锅中加热,不断搅拌至糊状,静置放凉

  • 12、一层饼皮一层馅料依次叠起

  • 13、完成。