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yxj_amysky

- 准备食材 -

  • 普通面粉 150g
  • 温水 适量
  • 椒盐 适量
  • 橄榄油 1勺

- 步骤 -

  • 1、在面粉中少量多次加入温水,搅拌和成面团。

  • 2、将面团揉光,盖保鲜膜醒20分钟。

  • 3、取适量面剂压扁。

  • 4、尽量擀成成薄薄的面皮,在面皮上抹适量的橄榄油(花生油,玉米油都可以),撒上椒盐,抹匀。

  • 5、将面皮中间划开,两端不要切断。

  • 6、然后把两边拉长,拧起(像拧毛巾那样)。

  • 7、然后再像蜗牛那样盘起来,末端压在下面。

  • 8、压扁,擀成薄厚均匀的饼。

  • 9、不沾平底锅预热(不用放油),饼下锅,加盖小火烙。

  • 10、待饼一面烙金黄后,翻面烙另一面,两面都金黄焦脆时出锅。

  • 11、成品。

  • 12、成品。