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冬天里喝一碗热气腾腾的冬阴功,真的是最温暖的享受!我第一次做,味道居然还是很不错的,不过我希望能学到正宗的做法,希望各位能指点一二。

王~者”风范

- 准备食材 -

  • 大虾 18只
  • 番茄 2个
  • 蘑菇 若干,应该有半斤
  • 白菜 1颗
  • 柠檬 半个
  • 红椒 1条
  • 青椒 1条
  • 南姜 切几小块
  • 椰浆 500g
  • 白胡椒粉 适量
  • 鱼露 4-6匙
  • 丽尔泰冬阴功酱 80g
  • 白糖 4勺
  • 橄榄油 适量

- 步骤 -

  • 1、材料

  • 2、材料洗净切好

  • 3、白菜(个人喜欢)切段

  • 4、加橄榄油热锅,倒入大虾翻炒一下,不需要熟,待用(图片是我用热水烫过一遍虾才这么红,不熟比较好,后面就不会炖太熟)

  • 5、半锅水大火烧开加入冬阴功酱

  • 6、依次加入番茄、大虾,大火烧开

  • 7、依次加入蘑菇、红椒青椒、白糖,到大火烧开

  • 8、小火炖个10多分钟,中间炖到8分钟左右时加入白菜

  • 9、加入鱼露,白胡椒粉

  • 10、倒入椰浆,挤半个柠檬汁。大功告成!