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芝士的味道真的太美妙!

芷菡妈咪

- 准备食材 -

  • 奶油奶酪 250g
  • 80g
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米淀粉 15g
  • 柠檬汁 10g
  • 牛奶 80g
  • 朗姆酒 15ml
  • 香草精 1.25ml
  • 消化饼干碎 100g
  • 黄油 50g

- 步骤 -

  • 1、先准备好所有材料!准备工作是锅里烧点开水!另外热水壶烧好一壶开水!

  • 2、黄油放锅里隔水融化成液体备用

  • 3、饼干把它弄成粉状!方法不限,搅拌机呀,放袋子里碾碎呀~只要达到目的就行

  • 6寸模具包上2层锡纸,黄油和饼干粉混合之后倒入模具中压平,看图中这样,然后放入冰箱备用

  • 5、然后把奶油奶酪放在刚刚融化过黄油的锅里,用打蛋器打至顺滑状态,别忘了加入糖,然后加入一个鸡蛋,打均匀了再加入另一个鸡蛋

  • 6、加入玉米淀粉搅打均匀,加入牛奶,柠檬汁,朗姆酒,香草精搅打均匀,然后把冰箱里的模具拿出来,把奶油奶酪倒入模具里

  • 7、烤箱预热,160度,准备一个深的烤盘,把模具放在烤盘里,注入开水,开水至少过蛋糕糊的1/2以上,然后上下火160度水浴法烤1小时

  • 8、烤到表面有些焦黄了就拿出来放冰箱冷藏4小时以上

  • 9、你也可以冷藏过夜拿出来就可以吃了哦~非常好吃!

  • 10、你也可以淋一点巧克力酱哦~