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公司附近有家清真店一直有点葱爆肥牛盖浇面,突然想吃就想尝试做肥羊看看

zhqiuqi

- 准备食材 -

  • 肥羊 150g
  • 大葱 1根
  • 橄榄油 适量
  • 生抽 一勺
  • 孜然 少许

- 步骤 -

  • 1、大葱一根 洗净 洗大葱的时候一定要注意角角落落里面

  • 2、我选的是东来顺的肥羊片 其他的肥羊常识过

  • 3、羊肉片在开水里汆一下就好 撩出

  • 4、大葱和羊肉放旁边热锅

  • 5、爆炒大葱 锅里油可以多一些 这样大葱才好吃 加稍许盐

  • 6、放入羊肉片后在加一点点盐

  • 7、一小勺生抽 如果想口味重一些下饭的话 也可以放一勺生抽 翻炒两下 加入孜然 少许

  • 8、好了 出锅 肥羊肉水里汆过 所以炒的时间不用很长