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圆乎乎的小玛芬外酥内软,湿润绵密。香浓的香蕉配上酸甜蔓越莓,口感活泼让人想转圈圈!金黄配桃红,貌美如花颜值爆表,完全满足少女心!

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- 准备食材 -

  • 香蕉 1只 熟透的
  • 鸡蛋 1个 约65克
  • 低粉 100g
  • 泡打粉 10g
  • 玉米油 35g
  • 牛奶 30g
  • 白砂糖 55g
  • 蔓越莓干 50g15克用于顶部)

- 步骤 -

  • 1、将香蕉去皮,碾成泥

  • 2、将牛奶,油,糖,鸡蛋,香蕉糊倒入大碗中,搅拌均匀。

  • 3、筛入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀至无粉状态,不用过度搅拌。

  • 4、将35克蔓越莓切细,拌入面糊中。

  • 5、将面糊倒入玛芬纸杯中,七八分满即可,将剩下15克蔓越莓切大块,洒在面糊上面。

  • 6、烤箱预热180度,烤20-25分钟,牙签戳入拿出干净即可。

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