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儿子上学了,我好像变成了空巢老人,又开始等周末的到来。 在暑假时,老是因为学习问题批评他,恨不得马上让他回学校,现在终于回学校了,我又开始数日子。

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- 准备食材 -

  • 五花肉 150克
  • 面条 400克
  • 番茄 100克
  • 洋葱 50克
  • 料酒 1小匙
  • 砂糖 1小匙
  • 酱油 1小匙
  • 黄豆酱 1大匙

- 步骤 -

  • 1、五花肉去皮剁成肉末。

  • 2、番茄洗净切丁。

  • 3、洋葱去掉外皮洗净,切丁。

  • 4、热锅下油,油烧至六成热时,放入五花肉末。

  • 5、将五花肉末炒至变色后加入小许料酒,翻炒均匀后铲出备用。

  • 6、热锅下油,油烧至六成热后倒入洋葱丁。

  • 7、炒至洋葱丁转至有点透明状态,色泽变黄时加入番茄丁。

  • 8、继续翻炒,把番茄炒至变软出汁后,倒回五花肉末。

  • 9、取一大匙的欣和黄豆酱、砂糖和适量清水,搅拌混合,成为黄豆酱汁。

  • 10、倒入锅中,轻轻拌炒均匀后,大火煮开转中火,盖上锅盖,等锅中的材料酥软入味,酱汁收浓即可。

  • 11、把面条煮好。

  • 12、夹出,再浇上一勺香喷喷的番茄肉酱,拌匀即可开吃。