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每次做烤鸡翅,娃们饭碗里的饭就会不见了

曦儿翔

- 准备食材 -

  • 鸡翅(翅中) 500g
  • 叉烧酱 2勺
  • 老抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生姜 四片
  • 蜂蜜 1勺

- 步骤 -

  • 1、鸡翅中洗净,用厨房用纸吸干水分,用刀在鸡翅的正反面各划两刀,这样腌制的时候容易入味

  • 2、酱料大集合(没有蜂蜜,因为可以根据自己喜好选择)

  • 3、取较大的碗,放上姜(切成粗丝,烤制的时候要去除,要不然会烤焦)、料酒、叉烧酱、蚝油、老抽、蜂蜜(不喜欢甜的就不用)

  • 4、所有料搅拌均匀

  • 5、放入鸡翅

  • 6、翻拌均匀,使鸡翅均匀的蘸上酱料,腌制8小时。我是晚饭的时候做的,早晨9点左右腌制的。当然时间更久些也没关系

  • 7、烤盘垫锡纸(两层,为了不弄脏烤盘,偷懒好办法)在锡纸上刷上油

  • 8、依次放好鸡翅,小心去除姜丝,因为烤制的时候容易焦

  • 9、放入预热好的烤箱,中下层,上下烤,200°,烤制25分钟

  • 10、烤制15分钟时间,取出刷一层油,然后翻面(不翻也可以)

  • 11、时间到就可以出炉了

  • 12、装盘,开动!