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油豆腐是汉族传统的名菜,作为豆腐的炸至食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性,蛋白质极高,多食有利健康。

矮症晚期157

- 准备食材 -

  • 油豆腐 300g
  • 清红椒 2个
  • 2颗
  • 色拉油 适量
  • 盐、生抽、鸡精、耗油、水淀粉 适量

- 步骤 -

  • 1、把买回的油豆腐洗净切三角形块状

  • 2、锅热倒入适量油,油温7成热,放蒜、清红椒炒至段生

  • 3、倒入三角豆腐翻炒片刻

  • 4、加入盐、生抽、鸡精、耗油快速翻炒,上色后加些水焖会,最后倒入水淀粉勾芡一下

  • 5、出锅装盘,撒些葱末、香菜装饰一下即可。