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荠菜笋丝,荠菜与冬笋丝简单烹饪,一款清爽、营养丰富的野菜家常。

帮小友noz2

- 准备食材 -

  • 荠菜 250g
  • 冬笋 1个(200g)
  • 色拉油 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 麻油 少许

- 步骤 -

  • 1、荠菜去根洗净沥干水分,切成和笋丝一般长

  • 2、冬笋

  • 3、冬笋去皮,削去外层

  • 4、对半切开后,放入锅中加水煮10分钟

  • 5、煮好的冬笋放水中浸泡15分钟(去掉笋的涩味)

  • 6、笋切成丝

  • 7、锅中放入油烧热后,倒入荠菜翻炒一下

  • 8、加入笋丝继续翻炒

  • 9、加入适量盐和鸡精调味,炒制熟后淋上麻油即可

  • 10、装盘

  • 11、成品