m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

此款爆浆蓝莓杯子蛋糕,我尝试着用最简单的方式制作,不需要繁琐的鸡蛋分离打发,只需要轻轻混合拌匀,烘烤,十分适合刚刚学习烘焙的朋友们制作,这款杯子蛋糕,你会不会喜欢呢?

果果宝他妈

- 准备食材 -

  • 浓稠酸奶 100g
  • 低筋面粉 210g
  • 蓝莓粒 适量
  • 砂糖 100g
  • 大豆油 100g
  • 鸡蛋 2个
  • 泡打粉 5g
  • 柠檬 1个

- 步骤 -

  • 1、把浓稠酸奶倒入容器中。

  • 2、两个鸡蛋直接打入容器中。

  • 3、再加入大豆油。

  • 4、柠檬擦丝放入容器中。

  • 5、倒入细砂糖。

  • 6、过筛加入泡打粉和低筋面粉。

  • 7、全部材料倒入后,用打蛋器慢速混合至完全混合无颗粒状状态。

  • 8、混合完成后,把混合物装入裱花袋中,裱花袋的挤入口斜剪一个口子,填充至耐烤纸杯的一半,纸杯不需要太大。

  • 9、把蓝莓洗净抹干,混合物先填充一半,按照自己喜好放入蓝莓,但不要放太多。再填充至七分满。可以做12-14个纸杯

  • 170~190℃预热烤箱,时间约15~19分钟。(杯子蛋糕数量多时间再增加)

  • 11、想要知道更多面包知识和面包菜谱请关注weixin“不藏私面包匠人”哦~