m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

第一次做,是三个三个的熬焦糖,担心熬多了糊锅。

中国mum

- 准备食材 -

  • 绵糖 60g(用来做焦糖)
  • 60g(用来做焦糖)
  • 黄油 30g
  • 绵糖 30g
  • 牛奶 180ml
  • 土鸭蛋 2个

- 步骤 -

  • 1、我用的是澳大利亚与爱他美师出同门的Cowala成人奶粉,因为这样可以省事,不用再微波融化黄油,也不用再加热使白糖融化。

  • 2、把备好的黄油,绵糖和Cowala奶粉混合,直接用70度水冲好即可。个人觉得既省事而且奶味也比纯牛奶味道好,大家知道的澳大利亚的奶粉是最香的而且容易被人体吸收。

  • 3、我用的是妈妈给的土鸭蛋,营养比鸡蛋高,但是如果不吃鸭蛋的小伙伴还是考虑用鸡蛋吧,打散后备用,颜色是不是比鸡蛋更诱人呢?

  • 4、我是分两次加入的奶粉黄油合剂,这样搅拌起来更均匀也省事。

  • 5、把备好的60g白糖和水加入平底锅中,小火熬边熬边搅拌,至图片颜色迅速倒入备好的小布丁瓶里,不然凉了就硬了不好倒。

  • 6、然后把奶粉黄油合剂倒入瓶内放烤箱即可,前提烤箱已经预热至170度,注意烤盘中一定记得加热水,不溢出烤盘就可以。

  • 7、烤箱调至170~180度,烤40分钟。

  • 8、美味的小布丁就成型喽,因为自己吃没加明胶所以不像店里那么有弹性。

  • 9、放冰箱冷藏12小时,就可以吃喽,好美味呢。