m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

明天就是每年一度的情人节了,情人节要做什么好呢?老公不喜欢吃巧克力,也不喜欢吃奶油,那么还是做个戚风蛋糕吧,戚风蛋糕他还是比较喜欢的,但是他不喜欢抹奶油,喜欢原味,什么都不要加,包括生日蛋糕也是要吃全裸的戚风,哈哈,所以这个情人节我们还要继...

铭铭麻麻∪・ω・∪

- 准备食材 -

  • 蛋清 5个
  • 60g
  • 蛋黄 5个
  • 纯牛奶 50ml
  • 色拉油 50ml
  • 低筋面粉 90g
  • 柠檬汁 几滴
  • 泡打粉 3g
  • 玉米淀粉 5g

- 步骤 -

  • 1、准备好材料

  • 2、蛋清蛋黄分离,蛋清里滴入几滴柠檬汁用打蛋器打发蛋清,然后分3次加入木糖醇用打蛋器打发蛋白霜

  • 3、第三次加入木糖醇和玉米淀粉一起加入,用打蛋器打至硬性发泡,容器壁的要用刮刀刮入一起打发

  • 4、蛋黄加入植物油用打蛋器打发,然后加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀,再加入低筋面粉用刮刀拌匀

  • 5、取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀

  • 6、然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余蛋白霜中用刮刀切拌均匀,烤箱预热,然后将搅拌好的蛋糕糊距离容器20厘米处倒入容器中,再离桌面10厘米处震泡两次,放入烤箱中层上下火175摄氏度烤40分钟

  • 7、出炉震两下,马上倒扣,完全冷却后脱模

  • 8、美美哒

  • 9、满满的都是爱

  • 10、反面

  • 11、刮开看看组织