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“烈日炎炎似火烧,公子王孙把扇摇”。随着气温的持续走高,难免有些胃口不好。不妨做些爽眼爽口的凉菜,体贴一家的胃。

笑不一定很真

- 准备食材 -

  • 鹿角菜 20g
  • 莴笋 1根
  • 酱油 半勺
  • 2勺
  • 白糖 1勺
  • 1/4勺
  • 香油 1勺

- 步骤 -

  • 1、鹿角菜摘掉杂质。

  • 2、鹿角菜在水中泡一个小时,待鹿角菜泡发开,再漂洗几遍。

  • 3、莴笋去除粗糙的表皮,清洗干净,切成薄薄的小片。

  • 4、鹿角菜分成小段。摆放在凉菜碗中央,再在周围摆一圈莴笋片。

  • 5、备齐配料,按比例配成调料汁。与鹿角菜莴笋一起上桌,临吃时将调料汁浇菜上,拌匀即可。