m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

周三和我妈去逛超市,路过蛋糕店,店员让品尝新品。吃了一小块儿,瞬间就被浓郁的肉松气息,和蛋糕的柔软所征服了~回来自己琢磨着做了肉松,烤了小蛋糕,做了很久以前的小网红——肉松小贝!

李有病cdb

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 50g
  • 肉松 20g
  • 鸡蛋 3个
  • 香草精 1g
  • 白醋 2ml
  • 白砂糖 40g
  • 沙拉酱 20g
  • 玉米油 15ml

- 步骤 -

  • 1、蛋清放入无水无油的盆中,加入少许白醋。

  • 2、白砂糖分三次放入,打发至湿性发泡。

  • 3、蛋黄放入大碗中,加入适量的水(或牛奶),玉米油和香草精。

  • 4、搅拌均匀。

  • 5、筛入低粉。

  • 6、搅拌均匀。

  • 7、放入三分之一的蛋清。

  • 8、翻拌均匀。

  • 9、蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。

  • 10、继续翻拌均匀。

  • 11、将蛋糕糊倒入裱花袋中,在烤盘上挤上大小均匀的蛋糕片。

  • 12、上下火185度20分之一。

  • 13、烤好的蛋糕自然放凉,对半切开,抹一层沙拉酱。

  • 14、沾一层肉松。

  • 15、两片小蛋糕贴在一起。

  • 16、肉松小贝就做好啦~

  • 17、O(∩_∩)O哈哈~

  • 18、开吃吧~