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面包中添加些全麦,再放点红枣,一点没有另外放糖,全部是红枣本身的甜味,是一款很健康的小面包哦。

帮小友nnNz

- 准备食材 -

  • 面包粉 220克
  • 全麦面包粉 60克
  • 牛奶 150克
  • 蛋液 40克
  • 红枣 60克
  • 黄油 10克
  • 2克
  • 酵母 3克
  • 白芝麻 适量

- 步骤 -

  • 1、面包桶内放入蛋液、牛奶、面包粉,对角放盐、糖,中间放酵母,边上放盐,和面20分钟

  • 2、红枣洗净去核切碎

  • 3、放入黄油再和面10分钟

  • 4、放入红枣再和面10分钟

  • 5、进行发酵

  • 6、发好的面团排气,分成8份,盖上保鲜膜醒15分钟

  • 7、擀成长方形,底部擀薄

  • 8、从上往下卷起放入模具,再次发酵

  • 9、发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻

  • 10、烤箱预热,180度上下火烤17分钟左右,表面上色后盖上锡纸

  • 11、松软香甜健康