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面食养胃易消化

飞舞,的阳光

- 准备食材 -

  • 普通面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 白糖 30克
  • 温水 5克
  • 125克

- 步骤 -

  • 1、酵母用温水浸泡静置十分钟

  • 2、所有材料混合搅拌成絮状

  • 3、揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵

  • 4、面团发酵到原来的两倍大,可用手指在面团中间插个洞,洞口四周没收缩面就发好

  • 5、继续揉面,把面团揉得弹手,光滑,柔软的状态

  • 6、把面团一分为二,其中一份要用保鲜膜盖住,另一份揉成长圆形

  • 7、切成份量大约相等的小块

  • 8、锅内放水,蒸架上轻轻扫一层油放上面团,放入锅里盖好锅盖醒发二十分钟

  • 9、醒发好后开火蒸二十分钟,关火焖五分钟

  • 10、成品