m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

现在是吃荔枝的季节,想着做款果香四溢的磅蛋糕,果然,烘烤的过程中满屋子都是果香味!

我的宝贝是轩轩

- 准备食材 -

  • 荔枝 若干
  • 青柠檬 半个
  • 果干 若干
  • 黄油 90g
  • 赤砂糖 90g
  • 土鸡蛋 2个
  • 低筋面粉 110g
  • 泡打粉 2g

- 步骤 -

  • 1、这些是所需要的食材,根据自己需要的量准备好即可!

  • 2、鸡蛋打散均匀之后,倒入赤砂糖!(教大家一个偷懒的方法,可以把盆放在厨房秤上面,然后就不需要浪费那么多量少量杯了)

  • 3、鸡蛋和赤砂糖打发丰盈之后(能感觉到满满的空气在里面),加入黄油!继续打发!

  • 4、黄油打发至羽毛状的时候,挤入几滴青柠汁!

  • 5、加入青柠皮屑和切成小粒状的桂圆果肉,搅拌均匀!

  • 6、加入过筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀!

  • 7、加入切碎的果干,继续搅拌均匀!

  • 8、倒入模具,震两下,震出气泡!这次我垫了油纸,轻松脱模!

  • 9、烤箱预热,180度,中层,烤30分钟左右!牙签插入取出来的时候光滑没有粘面粉即可出炉啦!