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这款面包是我最喜欢做的,酸酸甜甜,味道好极了

暖暖1225

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 300g
  • 牛奶 170g
  • 1g
  • 酵母 8g
  • 鸡蛋 30g
  • 白糖 60g
  • 奶粉 15g
  • 炼奶 15g
  • 黄油 30g
  • 鸡蛋 余下鸡蛋浆
  • 火腿肠 2条
  • 培根 2片
  • 香葱 适量
  • 蕃茄吐司 少量
  • 白糖 少量
  • 芝士 适量

- 步骤 -

  • 1、先将牛奶稍微加热,然后把酵母倒在牛奶里搅拌化开,再加入主料里的其他材料一起用筷子拌匀

  • 2、用手搓至15分钟后,加入黄油,再搓15分钟,后进行发酵(家里烤箱有发酵功能,盘子复盖一层保鲜膜,放烤箱发1小时左右,发至2倍大就行了)

  • 3、第一次发酵完后,分成平圴20克一份做造型,再放烤箱二次发酵至二倍大,然后刷上蛋浆

  • 4、先将培根和火腿肠、香葱切粒,加适量蕃茄吐司和白糖拌匀。用刀在面包中间划一刀,将培根等塞进去,然后铺上适量芝士碎

  • 5、烤箱180度预热10分钟,放中下层180度烤20分钟左右

  • 6、还可以挤上一点沙拉酱