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食欲的

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 70g
  • 猪油 30g
  • 细砂糖 5g
  • 25g
  • 猪油 30g
  • 红豆沙 150g
  • 咸蛋黄 8个
  • 蛋黄液 1颗

- 步骤 -

  • 1、水油皮 低筋70g 猪油30g 糖5 加水拌匀 盖上湿布醒15分钟~

  • 2、油酥 低筋60g 抹茶粉5g 猪油30g

  • 3、拿出一块水油皮包上油酥皮备用 在盖上布醒15分钟~

  • 4、拿出一块酥皮 压扁 圈起来~

  • 5、反方向在压扁 在卷一次 盖布 醒15分钟~

  • 6、在醒酥皮是 可以把咸蛋黄包到红豆沙里面备用 一个蛋黄25g豆沙~

  • 7、最后把豆沙包到酥皮里面 刷上蛋液 撒上芝麻~烤箱180度25分钟

  • 8、完成了~

  • 9、这个大的蛋黄酥~