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一个人的饭不好做,又不想凑合或缺少营养,蒸点包子冻上食时热一下做个粥或者汤就好了。

宁静之恋

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 400g
  • 干木耳 3只
  • 白菜 半颗
  • 胡萝卜 2根
  • 大葱 1根
  • 姜末 少许
  • 五香粉 适量
  • 花椒油 适量
  • 适量
  • 葵花油 2勺
  • 香油 1勺
  • 面粉 1000g

- 步骤 -

  • 1、白菜切好放一勺盐搅拌均匀,静置20分钟后攥干水分,和已经拌好的肉馅搅在一起。

  • 2、胡萝卜较干,需要焯水因仍比较吃油可以和葱、姜、木耳沫先放到肉馅里顺时针搅拌上劲儿。

  • 3、面发酵至一倍大 按一下能回弹起来,别和太干。

  • 4、面里面成蜂窝状即是发好了

  • 5、开包

  • 6、上屉静置5分钟,使其继续发酵,没有屉布就在包子下部表面刷一点油。

  • 7、冷水开火,待水开后再大火15-20分钟,蒸好马上不要起锅,闷5分钟。开锅看一下还算不错。