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蔡心朵

- 准备食材 -

  • 鸭蛋 100个
  • 白酒 100克
  • 花椒粉,胡椒粉,生姜粉 各10克
  • 25克

- 步骤 -

  • 1、将蛋洗净晾干

  • 2、用一小碗装白酒,另一碗放盐,胡椒粉,花椒粉,生姜粉。调匀。

  • 3、将鸭蛋在酒中浸泡

  • 4、在调料碗中滚动

  • 5、将沾好料的鸭蛋装入保鲜袋,十个一袋,密封

  • 6、将密封好的鸭蛋放入冰箱冷藏20天即可吃到美味出沙的咸鸭蛋