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嫱嫱妈咪

- 准备食材 -

  • 低筋粉 70g
  • 可可粉 30g
  • 细砂糖 45g
  • 鸡蛋 5个
  • 植物油 65g
  • 牛奶 60g
  • 以下材料是裱花用的
  • 淡奶油 300g
  • 30g
  • 水果 各种

- 步骤 -

  • 1、材料准备好,蛋清蛋黄分离。

  • 2、蛋黄加植物油和牛奶用打蛋器打匀。

  • 3、筛入低粉和可可粉

  • 4、搅拌均匀,待用。

  • 5、蛋白先打出泡泡,分次加糖打发。

  • 6、提起打蛋爪有小尖即可。

  • 7、三分之一蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中,剩下的分两次加入搅拌。

  • 8、倒入模具,这里我还倒入了平时用的28*28的烤盘,没拍。烤箱预热150,烤40分钟。烤盘里的我只烤了16分钟,因为只有薄薄的一层。

  • 9、切好自己喜欢的水果。

  • 10、烤好蛋糕倒扣晾凉脱模取出,切片,这里小片的我用了圆形的慕斯模具切,很方便。

  • 11、淡奶油加糖打发好了装入裱花袋,挤成一小圆小圆的形状。

  • 12、我挤成这样的。

  • 13、铺上水果

  • 14、第一个6寸的做完了。

  • 15、这个是慕斯模具切的,前面制作方法一样,然后我简单的抹了一下面,装饰了花儿。

  • 16、雪娃娃的眼睛本来应该用黑芝麻,家里黑芝麻没找到,机智的用火龙果的籽当眼睛,哈哈哈。

  • 17、装饰薄荷叶,撒上糖霜。

  • 18、满满的水果和奶油。

  • 19、不能更好吃了,嘻嘻。

  • 20、切开吃一口,蛋糕夹着水果和奶油,根本停不下来。