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篮依妈妈

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 3个
  • 细砂糖 40克
  • 无味色拉油 20克
  • 纯牛奶 35克
  • 低筋面粉 50克
  • 1克
  • 几滴

- 步骤 -

  • 1、蛋清蛋黄分离,蛋清加糖打至干性发泡

  • 2、蛋黄+油+牛奶+低粉,不开打蛋器搅合至面粉湿润,低速打匀

  • 3、取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀,蛋黄糊倒回蛋白霜中捞拌

  • 4、入模,震模,烤箱140度烤45分钟

  • 5、倒扣放凉,脱模取出

  • 6、侧面也完美