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尝到它纯属意外,本来我是想做几个小巧的土司跟芝麻餐包,但是我选择错了粉。不过成品的口感也让我满意外的,竟然会有我们老家那种炊糕的味儿。口感不面而且十分的香,耐嚼性也不错。我想这个口感应该是因为黑芝麻粉里的淀粉所影响的口感吧,当然了对于烘焙我...

帮小友nnJf

- 准备食材 -

  • 黑芝麻糊粉 75克
  • 高筋粉 75克
  • 酵母 2克
  • 白糖 20克
  • 玉米油 10克
  • 鸡蛋 半个
  • 蔓越莓干 适量

- 步骤 -

  • 1、备好所用食材。

  • 2、除玉米油,果脯,花生酱外,其它食材混合在一起

  • 3、揉至面团光滑。

  • 4、加入玉米油继续揉至融合。

  • 5、融合的状态我感觉还是不错的,如图这样子。

  • 6、第一发醒了二个小时,如图状态,我就知道这包麻烦了

  • 7、分大小相等的面团搓揉好备用

  • 8、在每个面团里加入蔓越莓干。

  • 9、包好入迷你的土司模里。

  • 10、醒发二小时,状态还是不佳。最后就直接160度烤20分钟。

  • 11、放凉切片配上花生酱或是果酱就可以美美吃了。