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豆花其实也叫做豆腐脑,含有较高的蛋白质,将豆花与肉末,熟鸭蛋等调料加热后再浇上特制油辣椒。一半鲜甜一半又能满足辣椒爱好者的喜爱。

帮小友nmio

- 准备食材 -

  • 豆花
  • 猪肉末
  • 熟鸭蛋半个
  • 青椒
  • 鸡精
  • 花椒
  • 酱油

- 步骤 -

  • 1、分别将猪肉,葱,熟鸭蛋,青椒切碎备用,将豆花放进碗里备用

  • 2、将油放进锅里待锅热后依次将肉末青椒鸭蛋放进锅里

  • 3、待肉末变色后将豆花导入锅里,搅拌均匀,依次放入盐,鸡精,花椒粉,酱油调味,待豆花稍微碎撒入葱花就可以装盘

  • 4、将有辣椒取出放入小碟子内加芝麻油调味,稍微加一小点热水

  • 5、将调味好的辣椒油浇在豆花上,只浇一半。