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帮小友nmeC

- 准备食材 -

  • 羊肉馅 750g
  • 红萝卜 2个
  • 黑木耳 随意
  • 大葱 2颗
  • 1块
  • 食盐、生抽、料酒、香油、白糖、花椒粉 适量
  • 面粉 适量

- 步骤 -

  • 1、饺子面和好醒上,基本实现三光了哈,盆光面光手光

  • 2、胡萝卜、木耳、姜、大葱切末备用

  • 3、开始调馅啦!食盐、花椒粉、生抽、料酒、白糖(因不放味精,用白糖提鲜用)、香油依次放羊肉馅里,顺时针搅拌

  • 4、分多次给肉馅里加水,一个方向搅拌。我加了六次,搅拌太费劲,实在搅拌不动啦

  • 5、倒入姜末搅拌

  • 6、葱末倒入搅拌

  • 7、胡萝卜末、木耳末倒入搅拌

  • 8、所有食材搅拌完毕,咸淡如果没有把握可以拿筷子头先少尝一点试试,OK就可以开始包饺子啦

  • 9、来个正面的

  • 10、再来个侧面的