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这是我第一次用烤箱,方子是半原创,我自己加了奶酪黄油,效果不错,更多的希望大家指导帮助~

帮小友nmbN

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 300g
  • 3g
  • 鸡蛋 1个
  • 糖霜 26g
  • 牛奶 120ml
  • 火腿肠 3根
  • 适量
  • 黄油 26g
  • 奶酪 2片
  • 酵母 3g
  • 黑胡椒 适量

- 步骤 -

  • 1、按照顺序放入牛奶,鸡蛋,盐+糖霜(对角放),面粉过筛放入,最后面粉堆上挖一个小孔,放入酵母。

  • 2、我的面包机型号是柏翠PE8500,选择程序16,生面团,机器工作1.5小时

  • 3、面包机工作结束后检查面团,1,几乎发至原面团2.5倍大小。2,在面团顶部用手戳一个小洞,小洞不回弹即可

  • 4、把面团分成三分,压成薄片

  • 5、包裹一根火腿,两头注意收口,并用刀在表面划一些小口

  • 6、放入烤箱进行发酵,大概40分钟。

  • 7、调制酱汁和准备配料,隔水用少许牛奶融化一点儿黄油和奶酪。把葱子切成末并用盐腌一会儿

  • 8、把做好的酱汁和葱花均匀撒在发好的面团上

  • 9、烤箱200度预热,选择上下发热,看到灯管发红放入面团,200度开烤,面团变色后转170度继续烘烤15—20分钟

  • 10、成品当当当,有点儿焦,但超级好吃呢