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三明治的搭配可以有N多种,突然发现这一款肉松三明治超级好吃,做法也很简单。还可以做一些简单的装饰,除了外观很好看之外,最最重要的好吃。

恋蝶dgE

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 25g (汤种)
  • 1000ml(汤种)
  • 高筋面粉 250g
  • 牛奶 60g
  • 全蛋液 70
  • 白砂糖 35g
  • 2g
  • 酵母 3g
  • 黄油 25g
  • 肉松 适量
  • 沙拉酱 适量

- 步骤 -

  • 1、将汤种材料混合,小火加热不停搅动直至面糊变粘稠,关火冷却冰箱冷藏一夜。接着先液体后干粉放入面包桶,加入80g汤种。

  • 2、揉至15分钟,加入切块的黄油继续揉至10分钟至面团出膜。

  • 3、面团揉圆发酵至两倍大。

  • 4、面团分三份,揉圆松弛15分钟。

  • 5、取一份面团擀至牛舌状,从下往上卷起来。

  • 6、全部卷好之后,放入吐司盒(卷卷的方向最好一致)。发酵至八分满,烤箱预热160度40分钟。

  • 7、做好的吐司切薄片。

  • 8、挤上适量的沙拉酱,抹平。

  • 9、撒上适量的肉松。

  • 10、铺上另一片吐司片。最后摆上一朵芒果玫瑰花作为装饰点缀。

  • 11、做一朵芒果玫瑰花作为点缀。

  • 12、肉松三明治

  • 13、早餐搭配一杯豆浆

  • 14、肉松三明治